Disfrute el estilo mediterráneo a través de su gastronomía
GASTRONOMIA | RECETAS | SALUD | VINOS | ACEITES | PORTADA
 
S A L U D S U M A R I O
.

Comer perdiendo peso
La primavera ha llegado y con ella, la época del año, en la que más personas se ponen a regímen.

Las dietas milagro no existen.

Piense en cuantos años ha tardado en ganar esos kilos que quiere perder y según el resultado, sabrá si los perderá en semanas o en meses.

El camino comer un poco de todo. Son numerosos los estudios que apuntan a que lo que importa es el número de calorías y el control de las porciones que se comen. Para el investigador Wood, hay que "comer menos" y "elegir de forma inteligente lo que se come".

Cuando se trata de perder paso, hay que cuidar lo que se bebe. Puede resultar más importante que lo que se come, de hecho las bebidas azucaradas tienen un mayor impacto que las calorías sólidas.

Y cuide no comer nada que su bisabuela no reconociera como comida. Es el hilo conductor del último libro de Pollan " El detective en el supermercado"

Mi cuerpo agradece verduras
Las verduras y hortalizas son ricas en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Por esta razón, al consumirlas prevenimos la hipertensión y la hinchazón de vientre y piernas provocada por la retención de líquidos.

El pan no contribuye al sobrepeso ni a la obesidad
Existe la falsa creencia de que el pan está relacionado con el aumento de peso, a pesar de que apenas contiene grasa y de que aporta nutrientes esenciales para la salud.
Una dieta rica en ácido fólico mejora la agilidad mental en personas mayores
Un estudio realizado en Holanda muestra que el ácido fólico (vitamina B9) abundante en las legumbres, los frutos secos y en las frutas y hortalizas ayuda a preservar la memoria y la agilidad mental

Sabías que

El aceite de oliva virgen protege el corazón y que en su interior hay más de 230 compuestos minoritarios beneficiosos para la salud
+artículo


 
DIETA MEDITERRANEA
 

Dieta del Bienestar
Hace unas décadas se descubrió que la mortalidad por enfermedad cardiovascular estaba relacionada con la dieta y que en el mediterráneo se daban las tasas más bajas. El motivo, su tipo de alimentación que se basa en el aceite de oliva, las frutas y verduras frescas, los cereales en forma de pan o pasta, el pescado azul ... y un poco de vino en las comidas.

Los beneficios saludables contrastados científicamente de la Dieta Mediterránea han llevado a que se solicite a la UNESCO que este patrón de dieta sea declarado como "patrimonio inmaterial de la humanidad"

· Dieta Mediterránea (DM), pirámide nutricional: alimentos, cantidades y frecuencia

· España, Italia, Grecia y Marruecos presentan el documento final de la Candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad


· DM y prevención de enfermedades

· Estado de salud de la DM en España



TABLAS NUTRICIONALES

#Calorías, hidratos, proteínas y lípidos

· Frutas y frutos secos
·
Legumbres y verduras
·
Cereales, grasas, lácteos, quesos y miel
· Carnes, pescados y huevos
QUE SON
· Acidos grasos omega 3
· Alimentos funcionales
COMER SALUDABLE
· Principios básicos de nutrición

· 10 recomendaciones para comer cardiosaludable

· Mantener el peso, saber comer

· Montignac y los índices glucémicos

· Obesidad infantil y diabetes

· La nueva alimentación, un problema de peso

· El papel de frutas, verduras y carbohidratos complejos en las dietas de adelgazamiento

· La importancia de consumir fibra en la dieta
PROPIEDADES ALIMENTOS
# Vino Tinto
· Vino tinto, taninos y buena salud

· Efecto protector del vino sobre el sistema cardiovascular

# Aceite de oliva
· Aceite de oliva, la grasa más saludable

· Ultimas investigaciones sobre sus efectos saludables en algunas enfermedades

# Pescados Azules [+]

# Las frutas [+]

# Las frutos secos
[+]

# El ajo [+]

# El limón [+]

# Las legumbres [+]

# La pasta [+]

# El yogur [+]
Quiere saber si está en su peso
Calcule su· Indice de masa corporal , comprobando las
· Necesidades calóricas a su edad

AVISO LEGAL- Está expresamente prohibido la reproducción y redistribución de todo o parte de los contenidos escritos de este sitio sin previo consentimiento del titular de SaborMediterraneo.com.