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TABLAS
CALORICAS DE ALIMENTOS.
Carnes, pescado y huevos
¿Quiere saber
cuántas calorías tiene lo que come y cuáles son los
Nutrientes Fundamentales (proteínas, lípidos e hidratos
de carbono) que contienen ? Esta tabla le interesa. Podrá preparar
comidas más equilibradas y apetitosas, mantener la línea
y decidir cuales son los alimentos que más le convienen.
Para consultar la
tabla calórica de debe tener en cuenta que las calorías
se refieren a 100 gramos de la parte comestible del alimento. Los
desechos, -cáscaras, pieles, etc-, no se tienen en cuenta. Las
proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos.
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CARNES
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Bistec de ternera
|
92
|
20,7
|
1
|
0,5
|
|
Buey semi graso
|
160
|
-
|
-
|
-
|
|
Cabrito
|
127
|
19,2
|
17
|
0,7
|
|
Cerdo carne
magra
|
146
|
19,9
|
6,8
|
0
|
|
Cerdo carne
grasa
|
398
|
14,5
|
37,3
|
0
|
|
Ciervo
|
120
|
20,3
|
3,7
|
0,6
|
|
Codorniz
|
162
|
25
|
6,8
|
0
|
|
Conejo
|
102-138
|
21,2
|
6,6
|
0
|
|
Cordero Lechal
|
105
|
21
|
2,4
|
0
|
|
Cordero (Pierna)
|
98
|
17,1
|
3,3
|
0
|
|
Faisán
|
144
|
24,3
|
5,2
|
0
|
|
Hígado
de cerdo
|
141
|
22,8
|
4,8
|
1,5
|
|
Higado de vacuno
|
129
|
21
|
4,4
|
0,9
|
|
Jabalí
|
107
|
21
|
2
|
0,4
|
|
Lacón
|
361
|
19,2
|
31,6
|
0
|
|
Liebre
|
126
|
22,8
|
3,2
|
0
|
|
Pato
|
288
|
15,9
|
24,9
|
0
|
|
Pavo pechuga
|
134
|
22
|
4,9
|
0,4
|
|
Pavo muslo
|
186
|
20,9
|
11,2
|
0,4
|
|
Perdiz
|
120
|
25
|
1,4
|
0,5
|
|
Pollo muslo
|
130
|
19,6
|
5,7
|
0
|
|
Pollo pechuga
|
108
|
22,4
|
2,1
|
0
|
|
PESCADOS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Almeja
|
73
|
10,2
|
2,5
|
2,2
|
|
Anguila
|
264
|
11,8
|
23,7
|
0,1
|
|
Arenque
|
174
|
17,7
|
11,5
|
0
|
|
Atún
fresco
|
158
|
21,5
|
8
|
0
|
|
Bacalao
|
122
|
29
|
0,7
|
0
|
|
Boquerón
|
96
|
16,8
|
2,6
|
1,5
|
|
Caballa
|
170
|
17
|
11,1
|
0
|
|
Calamar
|
68
|
12,6
|
1,7
|
0,7
|
|
Dorada
|
80
|
19,8
|
1,2
|
0
|
|
Gallo
|
78
|
16,2
|
0,9
|
1,2
|
|
Gamba
|
65
|
13,6
|
0,6
|
2,9
|
|
Langosta
|
88
|
16,2
|
1,9
|
1
|
|
Lenguado
|
82
|
16,9
|
1,7
|
0,8
|
|
Lubina
|
82
|
16,6
|
1,5
|
0,6
|
|
Lucio
|
81
|
18
|
0,6
|
0
|
|
Mejillones
|
66
|
11,7
|
2,7
|
3,4
|
|
Merluza
|
71
|
17
|
0,3
|
0
|
|
Mero
|
80
|
17,9
|
0,7
|
0,6
|
|
Pez espada
|
109
|
16,9
|
4,2
|
1
|
|
Pulpo
|
57
|
10,6
|
1
|
1,4
|
|
Rodaballo
|
81
|
16,3
|
1,3
|
1,2
|
|
Salmón
|
176
|
18,4
|
12
|
0
|
|
Salmonete
|
123
|
15,8
|
6,2
|
1,1
|
|
Sardina
|
124
|
15
|
4,4
|
1
|
|
Sepia
|
73
|
14
|
1,5
|
0,7
|
|
Trucha
|
96
|
-
|
-
|
-
|
|
HUEVOS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Huevo entero
(100 gr)
|
156
|
13
|
11,1
|
0
|
|
Huevo entero
pequeño (50 gr)
|
78
|
-
|
-
|
-
|
|
Yema (17 gr)
|
55
|
-
|
-
|
-
|
|
Clara
(33 gr)
|
16
|
-
|
-
|
-
|
| |
|
