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TABLAS CALORICAS DE ALIMENTOS.
Carnes, pescado y huevos

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CEREALES, GRASAS, LACTEOS y MIEL
CARNES, PESCADOS, HUEVOS

¿Quiere saber cuántas calorías tiene lo que come y cuáles son los Nutrientes Fundamentales (proteínas, lípidos e hidratos de carbono) que contienen ? Esta tabla le interesa. Podrá preparar comidas más equilibradas y apetitosas, mantener la línea y decidir cuales son los alimentos que más le convienen.

Para consultar la tabla calórica de debe tener en cuenta que las calorías se refieren a 100 gramos de la parte comestible del alimento. Los desechos, -cáscaras, pieles, etc-, no se tienen en cuenta. Las proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos.

CARNES
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Bistec de ternera

92
20,7
1
0,5

Buey semi graso
160
-
-
-

Cabrito
127
19,2
17
0,7

Cerdo carne magra

146
19,9
6,8
0

Cerdo carne grasa

398
14,5
37,3
0

Ciervo
120
20,3
3,7
0,6

Codorniz
162
25
6,8
0

Conejo
102-138
21,2
6,6
0

Cordero Lechal
105
21
2,4
0

Cordero (Pierna)
98
17,1
3,3
0

Faisán
144
24,3
5,2
0

Hígado de cerdo
141
22,8
4,8
1,5

Higado de vacuno

129
21
4,4
0,9

Jabalí
107
21
2
0,4

Lacón
361
19,2
31,6
0

Liebre
126
22,8
3,2
0

Pato
288
15,9
24,9
0

Pavo pechuga
134
22
4,9
0,4

Pavo muslo
186
20,9
11,2
0,4

Perdiz
120
25
1,4
0,5

Pollo muslo
130
19,6
5,7
0

Pollo pechuga
108
22,4
2,1
0

PESCADOS
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Almeja
73
10,2
2,5
2,2

Anguila
264
11,8
23,7
0,1

Arenque
174
17,7
11,5
0

Atún fresco

158
21,5
8
0

Bacalao
122
29
0,7
0

Boquerón
96
16,8
2,6
1,5

Caballa
170
17
11,1
0

Calamar
68
12,6
1,7
0,7

Dorada
80
19,8
1,2
0

Gallo
78
16,2
0,9
1,2

Gamba
65
13,6
0,6
2,9

Langosta
88
16,2
1,9
1

Lenguado
82
16,9
1,7
0,8

Lubina
82
16,6
1,5
0,6

Lucio
81
18
0,6
0

Mejillones
66
11,7
2,7
3,4

Merluza
71
17
0,3
0

Mero
80
17,9
0,7
0,6

Pez espada
109
16,9
4,2
1

Pulpo
57
10,6
1
1,4

Rodaballo
81
16,3
1,3
1,2

Salmón
176
18,4
12
0

Salmonete
123
15,8
6,2
1,1

Sardina
124
15
4,4
1

Sepia
73
14
1,5
0,7

Trucha
96
-
-
-

HUEVOS
Calorías
Proteínas
Lípidos
Hidratos de Carbono

Huevo entero (100 gr)

156
13
11,1
0

Huevo entero
pequeño (50 gr)

78
-
-
-

Yema (17 gr)
55
-
-
-
Clara (33 gr)
16
-
-
-
  		 

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