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TABLAS
CALORICAS DE ALIMENTOS.
Cereales, grasas, lácteos, quesos, miel y chocolate
¿Quiere saber
cuántas calorías tiene lo que come y cuáles son los
Nutrientes Fundamentales (proteínas, lípidos e hidratos
de carbono) que contienen ? Esta tabla le interesa. Podrá preparar
comidas más equilibradas y apetitosas, mantener la línea
y decidir cuales son los alimentos que más le convienen.
Para consultar la
tabla calórica de debe tener en cuenta que las calorías
se refieren a 100 gramos de la parte comestible del alimento. Los
desechos, -cáscaras, pieles, etc-, no se tienen en cuenta. Las
proteínas, lípidos e hidratos de carbono se indican en gramos.
|
CEREALES
y DERIVADOS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Arroz
|
362
|
7
|
0,6
|
87,6
|
|
Cebada
|
373
|
10,4
|
1,4
|
82,3
|
|
Centeno
|
350
|
9,4
|
1
|
76
|
|
Copos de Maiz
|
372
|
7,6
|
1
|
85,2
|
|
Harina Integral
|
321
|
11
|
1,9
|
69,7
|
|
Galleta tipo
María
|
409
|
6,8
|
8,1
|
82,3
|
|
Harina
|
345
|
11
|
0,7
|
73,6
|
|
Maíz
|
363
|
9,2
|
3,8
|
73
|
|
Pan Blanco
|
270
|
8,1
|
0,5
|
64
|
|
Pan Integral
|
230
|
9
|
1
|
47,5
|
|
Pan Tostado
|
420
|
11,3
|
6
|
83
|
|
Pasta al huevo
|
368
|
19
|
0,2
|
73,4
|
|
Pasta de sémola
|
336
|
13
|
0,3
|
78,6
|
|
Polenta (Harina
de Maíz
|
358
|
8,7
|
2,7
|
79,8
|
|
Sémola
|
361
|
11,5
|
0,5
|
77,6
|
|
Tapioca
|
363
|
0,6
|
0,2
|
86,4
|
|
Trigo duro
|
361
|
13
|
2,9
|
70,8
|
|
GRASAS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Aceite de oliva
|
900
|
0
|
100
|
0
|
|
Aceite de semillas
|
900
|
0
|
100
|
0
|
|
Mantequilla
|
750
|
0,6
|
83
|
0,3
|
|
Manteca de cerdo
|
891
|
0,3
|
82,8
|
0,2
|
|
Margarina
|
747
|
0
|
99
|
0,3
|
|
LACTEOS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Leche entera
|
63
|
3,2
|
3,7
|
4,6
|
|
Leche semidesnatada
|
49
|
3,5
|
1,8
|
5
|
|
Leche desnatada
|
33
|
3,4
|
0,2
|
4,7
|
|
Yogur entero
|
61
|
3,3
|
3,5
|
4
|
|
Yogur desnatado
|
36
|
3,3
|
0,9
|
4
|
|
Yogur con frutas
|
89
|
2,8
|
3,3
|
12,6
|
|
Nata
|
337
|
2,3
|
35
|
3,4
|
|
QUESOS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Brie
|
263
|
17
|
21
|
1,67
|
|
Camembert
|
301
|
20,5
|
25,7
|
0,9
|
|
Cheddar
|
381
|
25
|
31
|
0,5
|
|
Edam
|
306
|
26
|
22
|
1
|
|
Emmental
|
404
|
28,5
|
30,6
|
3,6
|
|
Gruyère
|
393
|
29
|
30
|
1,5
|
|
Mozzarella
|
245
|
19,9
|
16,1
|
4,9
|
|
Parmesano
|
374
|
36
|
25,6
|
-
|
|
Queso de Oveja
|
380
|
28,2
|
29,5
|
-
|
|
Requesón
|
96
|
13,6
|
4
|
1,4
|
|
Roquefort
|
413
|
23
|
35
|
2
|
|
OTROS
|
Calorías
|
Proteínas
|
Lípidos
|
Hidratos
de Carbono
|
|
Chocolate
|
564
|
8,9
|
37,9
|
50,8
|
|
Miel
|
300
|
0,6
|
0
|
80
|
|
|
|
