ES
MOMENTO DE
Premios a los mejores aceites virgen extra
Campaña
2008-2009
Todos
los años con la campaña finalizada, las almazaras presentan sus
mejores aceites a concurso.
Entre los premios a nivel nacional, con gran
prestigio se encuentran los galardones
que concede el Ministerio de Agricultura.
También todos los
años se celebran los premios
Mario Solinas que convoca y entrega el COI (Consejo Oleícola Internacional).
Este certamen es internacional, compiten aceites de todo el mundo
y España, como primer productor y con una calidad de aceite muy alta, acapara,
por lo general, los primeros puestos.
Estos
premios son una buena guía para saber las zonas y elaboradores que en la
última cosecha han situado a sus aceites, entre los mejores de nuestro
país y del mundo. Este año,
con la celebración de la Feria Expoliva, también se han entregado
los premios a los mejores aceites, en donde han resultado ganadores 12 aceites
españoles y 3 italianos y es interesante ver cómo los 3 concursos
coinciden en algunos de los premios otorgados. | | |
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 ¡Qúe
díficil se ha puesto encontrar un buen tomate!
En
estos meses deberíamos encontrar tomates carnosos con más aroma
y sabor. Sin embargo, lo que abunda son tomates huecos, sin sabor, de carne dura
y piel gruesa. Víctor Gónzalvez nos explica por qué son bonitos
por fuera y huecos por dentro. |
Vinagre,
un aliño de lujo
Los españoles consumimos unos dos litros per cápita
de vinagre al año, generalmente en ensaladas, gazpachos, ajos blancos y
escabechados. Platos veraniegos a los que el vinagre aporta ese sabor tan peculiar
y refrescante. |
 Sangría
con Denominación de Origen
Es
una de las bebidas frías más populares y más demandadas por
los turistas que visitan España. Las hay excelentes y también mediocres.
No es cuestión de la receta, sino de los ingredientes. |
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Productos
ecológicos gallegos al alcance de un click
Agroalimentaria
Do Eume comercializa desde finales de 2008 productos gallegos de producción
ecológica a través de la web. De este modo, el consumidor puede
adquirir productos artesanales y ecológicos, -carnes, verduras, conservas,
vinos ...-, difíciles de conseguir, a un precio razonable y beneficiando
al productor. | |
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