4 doradas de unos 300 gr cada una
1 kg de sal gruesa

Tiempo de realización 30 minutos

Preparación

1. Si se desea, pasar por un poco de agua las doradas enteras, para lavarlas un poco.

2. Cubrir el fondo de una fuente de hornear con sal gruesa. Mojar la sal con un poco de agua, pero muy poco.

3. Colocar las doradas encima de la fuente y cubrirlas con el resto de la sal, hasta que queden totalmente cubiertas.