logo_saborMed320

Verduras y aceite de oliva para prevenir la artritis reumatoide

Según los esutdios realizados por la doctora Athena Linos de la facultad de Medicina de la Universidad de Atenas un alto consumo de verduras y aceite de oliva previene la artritis reumatoide.

María Val, Sabormediterraneo.com

La artritis reumatoide es un trastorno inflamatorio crónico articular que se desarrolla generalmente entre los 40 y los 50 años y en la que influyen factores como la herencia, las hormonas y la alimentación.

Resultados del estudio

La Dra Athena Linos de la facultad de Medicina de la Universidad de Atenas ha realizado un estudio comparando los hábitos de 145 pacientes con artirtis reumatoide y de un grupo de control formado por 188 personas que no padecían esta enfermedad.

Todos los participantes residían en el sur de Grecia. Los pacientes fueron clasificados en cuatro categorías según el consumo elevado o bajo de aceite de oliva virgen extra y verduras.

Los resultados fueron los siguientes :

Alimentación en las enfermedades reumáticas

La artritis reumatoide es una de las más de 100 enfermedades reumáticas existentes, por lo que el diagnóstico ha de ser realizado o confirmado por un reumatólogo.

Sin embargo, cualquier persona con molestias en articulaciones puede mejorar siguiendo unas pequeñas pautas dietéticas que consisten básicamente en sobreponderar el consumo de verduras crudas, frutas, ensaladas conjuntamente con aceite de oliva virgen extra y cereales integrales y/o legumbres.

Las verduras y hortalizas poseen una elevada acción diurética al ser ricos en potasio, por lo que ayudan a eliminar la retención de líquido. Son además depurativos, regulan el nivel de grasa en sangre y previene la arteroesclerosis como la cebolla (Ver propiedades de las verduras y hortalizas) . Por todo ello, son útiles a la hora de reducir procesos inflamatorios.

Alimentos a evitar

Como en tantas otras dolencias, es conveniente evitar ciertos alimentos como las carnes rojas, embutidos, grasas animales y grasas hidrogenadas, dulces, bebidas carbonatadas, gaseosas y refrescos y no abusar del azúcar, el café y las harinas refinadas.

Las mujeres, las más afectadas

Aproximadamente, el 1% de la población mundial se ve afectada por este trastorno -las mujeres tres veces más a menudo que los hombres-.

Es una enfermedad en la que se inflaman las articulaciones produciéndose dolor, deformidad y dificultad para el movimiento, aunque también puede afectar otras partes del organismo. Las molestias y limitaciones que ocasiona, varían mucho de un enfermo a otro.

Las articulaciones que se inflaman con más frecuencia son las muñecas, las articulaciones de los dedos de las manos y de los pies, los codos, los hombros, las caderas, las rodillas y los tobillos.

Por las mañanas puede haber dificultad para el inicio de los movimientos (rigidez matutina) de duración variable.

Translate

Le recomendamos

1. Con propiedades insospechadas, las crudités o vegetales crudos al principio de la comida, ponen a punto la salud 2. Limonadas de limón, un excelente limpiador de nuestro organismo 3. Conservas de pescado, cómodas y muy nutritivas. El proceso térmico de las latas de sardinas triplica el contenido en calcio4. ¿En qué consiste una alimentación equilibrada? 5. Las propiedades saludables del tomate. El efecto antioxidante del licopeno 6. Los alimentos que mejor le sientan a su piel

Más salud

1. Té verde, antioxidante y cardiosaludable 2. Los alimentos ricos en ácido oleico contribuyen a mantener el equilibrio del peso corporal 3. Caminar 30 minutos al día, una rutina económica y muy terapeútica 4. ¿Siguen los españoles fieles a la dieta mediterránea? 5. Composición nutricional de los frutos secos 6. La salud a través de la fruta. Propiedades y nutrientes 7. Para evitar la osteoporosis: más calcio, vitamina D y ejercicio y menos nicotina, alcohol y café 8. Las cerezas son ricas en melatonina, una hormona natural contra el envejecimiento 9. ¿Conviene terminar la comida con una pieza de fruta? 10. La falta de fibra en la dieta puede aumentar el colesterol y la glucosa en sangre11. Pescados azules, bajo el detector de metales

Favoritos

1. Atún o bonito, conozca las diferencias 2. Sardinas, un nutritivo y sencillo manjar 3. Aceite de oliva, la mejor opción para las frituras a altas temperaturas4. Receta de salmorejo cordobés5. Los mejores vinos blancos españoles de la variedad chardonnay con medalla en el concurso internacional "Chardonnay du monde" 6. Los mejores cortes de carne para barbacoa7. Berenjenas, bajas en calorías y muy presentes en las recetas del mediterráneo. Estos son sus trucos para cocinarlas8. Tortilla de patatas, la joya de la cocina popular, pero no la única 9. Tomate, de planta ornamental a estar en todas las salsas 10. La mejor receta de sangría, fruta en su punto de maduración y un buen vino joven