Después de las fiestas navideñas, unas fechas en las que se tiende a comer más de lo que acostumbramos, nuestro cuerpo siente la necesidad limpiar los excesos cometidos. Y para ello es necesario devolverle el equilibrio ...
La piel es el mayor órgano del cuerpo y reflejo de la salud. En estos 10 consejos, descubrirá los alimentos que mejor le sientan a su piel y las vitaminas imprescindibles.
Los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad calórica, pero rica en fibra, vitaminas y minerales. Cuando se consumen frescas, es conveniente ajustar su consumo a su temporada, para aprovechar todos sus micronutrientes.
Cuando no se desayuna el cerebro se ve privado de la glucosa, el combustible que necesita para funcionar a pleno rendimiento. De aquí, la importancia de un buen desayuno.
La gastronomía mediterránea emplea profusamente en sus platos los frutos secos, alimentos ricos en proteínas, fibra, minerales, vitaminas y elevado aporte de grasas insaturadas, lo que les convierte en alimentos cardioproctetores.
Las aceitunas de mesa fueron durante siglos una de las principales fuentes de calcio en el mediterráneo. Hoy, como aperitivo resultan de lo más saludable al poseer las propiedades nutritivas del aceite de oliva y, además, fibra, vitaminas y minerales.
En general, en Europa y Estados Unidos se consumen el doble de proteínas que se requieren. Asimismo también se ingiere poca proteína vegetal, cuando los expertos recomiendan que sólo una tercera parte de las proteínas sea de origen animal.
La harina del pan integral al ser entera tiene más vitaminas del grupo B, minerales e incluso un poco menos de calorías, tal como se aprecia en la tabla de nutrientes que se publica en el artículo.
En la historia de la humanidad, las legumbres han sido claves por su riqueza nutritiva y su contenido proteico cuando la carne y el pescado eran bienes escasos y mal distribuidos entre la población.
El problema es que muchas veces no se come por hambre sino por ansiedad y estrés
Los ojos son uno de los órganos más delicados y uno de los sentidos que más información nos proporciona del exterior. Unos buenos hábitos de higiene ocular y una alimentación rica y variada en vitaminas, ayudan en gran medida a cuidar nuestra salud visual.
Con el otoño descienden las temperaturas y disminuyen las horas de luz. Estos cambios alteran el biorritmo y el estado anímico. Para combatirlo, hay que reforzar la dieta con estos alimentos.
En la piel se encuentra la fibra y parte de los minerales y vitaminas, que contiene la patata. Fundamentalmente vitamina C Y B. Según como se cocinen se pierden
Las personas que ingieren poco ácido fólico (Vitamina B9) , una vitamina que abunda en vegetales frescos, legumbres y frutos secos tienen un deterioro cognitivo más rápido con la edad que aquellas que toman ácido fólico en abundancia.
Un poco de canela en el café, en el té o sobre la compota de manzana nos puede ayudar a controlar el azúcar en sangre y reducir el estrés oxidativo gracias a sus potentes antioxidantes.
La uva de mesa es seguramente uno de los frutos más cardiosaludables que se conocen. En su piel y pepitas se concentran algunos de los elementos "mágicos" que también se encuentran en el vino. Sus granos contienen sustancias que estimulan el sistema inmunitario.
Ayuda a estabilizar la flora del intestino y el conjunto de micoorganismos que pueblan el sistema digestivo. Favorece la absorción de las grasas, combate las diarreas y el estreñimiento, facilita la asimilación de nutrientes, disminuye el colesterol y reduce los efectos negativos de los antibióticos.
Hoy sabemos que el tanino de los vinos tintos, - cuando se practica un consumo moderado- ayuda a mantener más limpias nuestras arterias, contribuyendo a evitar enfermedades cardiovasculares. Asimismo recientes estudios han demostrado que el resveratrol, una sustancia que se encuentra en la piel de la uva negra, puede ayudar a retrasar el envejecimiento y prevenir enfermedades geriátricas como el Alzheimer
Constituyen la base de nuestra alimentación. Sin embargo, nuestra preocupación por la línea y la falsa creencia de que los alimentos en carbohidratos engordan nos ha llevado a disminuir su consumo.
Es una de las mejores terapias preventivas que se pueden realizar. Según el cálculo de estudios científicos con sólo caminar 30 minutos diarios podría disminuir un 20% el número de muertos por enfermedades cardiovasculares
Las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud) establecen un aporte calórico de 2000 a 2500 Kcal/día para un varón adulto y de 1500 a 2000 kcal/día para las mujeres. Pero tan importante es el número de calorías como de que tipo de alimentos proceden.
Las frutas y verduras contienen compuestos fenólicos y carotenoides que son potentes antioxidantes por lo que son imprescindibles en cualquier dieta.
Con esta cocción se aprovechan todos los nutrientes del alimento y se consigue una gran concentración de aromas y sabores.
Casi la mitad de las diabetes que se diagnostican a niños y adolescentes son debidas a la obesidad. El sobrepeso, la mala nutrición y el sedentarismo reducen la acción de la insulina