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Ensalada de salmón con remolacha al eneldo

Ingredientes para 4/6 personas

Preparación

ensalada de salmón, remolacha y eneldo

1. Se marina el salmón, siguiendo estos pasos.

2. Una vez marinado, en lugar de cortarlo en finas lonchas, se trocea el salmón como en la imagen y se pasan los distintos trozospor la parrilla para que la superficie se dore un poco.

3. Se dispone una fuente o plato. Se cortan los cogollos de lechuga por la mitad, se alternan con los trozos de salmón y se añade la remolacha cortada en finísimas lonchas, asi como la cebolla morada y el eneldo.

4. Se adereza con un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y se sirve acompañado de salsa tártara

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