Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Sopa de cebolla con queso gratinado

Ingredientes

Preparación

1. Poner al fuego una cazuela con mantequilla y aceite de oliva. Cortar la cebolla en juliana (tiras muy finas) e incorporarla a la cazuela, dejando cocer muy lentamente a fuego muy suave. La cebolla no debe dorarse y es preferible tapar la cazuela.

2. Cuando la cebolla esté transparente y tierna, se añade el caldo y se deja cocer todo aproximadamente unos diez minutos.

3. Comprobar el punto de sal. Repartir en cazuelas o tazas para consomé y añadir las rebanadas de pan tostado en el momento de servir y espolvorear con queso rallado.

Le recomendamos

pan de higos

Receta de pan de higos, un energizante natural y concentrado

Pulpo a la tunecina

Puré de patatas (parmentier) con verduras

Preparación de chirlas para acompañar pasta

Caviar de berenjenas a la provenzal

Brandada de bacalao

Mas contenido

1. Rosquillas al horno 2. Albóndigas de ternera en salsa 3. Caponata, estofado de berenjenas agridulce4. Chipirones a la cazuela 5. Espaldas de cordero al horno con patatas y pimientos6. Dorada a la sal 7. Spaguetti con tomate, berenjena, tomillo y queso de cabra 8. Salmón en costra de nueces con chutney de mango y emulsión de cilantro

+ Contenido