Utilizamos "cookies" de terceros para análisis de tráfico y publicidad Más información y cambio de configuración

¿En qué consiste una alimentación equilibrada?

cesta verdura

Una alimentación equilibrada reduce en un 80% la aparición de enfermedades cardiovasculares y en un 40% algunos tipos de cáncer

Le puede interesar

Todos los secretos de las cremas de verduras: una forma cómoda y fácil de comer verduras y hortalizas

crema verduras

Los purés y cremas de verduras son una forma estupenda de aprovechar el caldo de cocción de las verduras, que solemos desechar, a pesar de que en él se concentran parte de las vitaminas y minerales que se pierden en la cocción.     

Le puede interesar

Recetas con pescados

dorada

Alcachofas: Francia, España e Italia aglutinan el 80% de la producción y el consumo mundial

alcachofa

Originaria del norte de África, es pariente próxima del cardo. De la planta de la alcachofa consumimos su parte floral, o mejor dicho, los capullos antes de abrirse.

La cocción de gambas y langostinos y/o su preparación a la plancha. Lo importante no pasarse de tiempo.

gambas

Una de las reglas de oro es hacerlo, rápida y brevemente, para no perder el jugo de sus cabezas, que son un sabrosísimo concentrado de aromas y sabores marinos.

Le puede interesar

Cocinando cardo, una verdura muy apreciada en Aragón, Navarra y Soria

Es muy utilizado en los menús de Navidad, donde se sirve acompañado de una salsa de almendras, que le explicamos como preparar.

7 aperitivos fáciles y rápidos para antes de sentarse a la mesa

tostas

Un pequeño aperitivo antes de sentarse a la mesa ayuda a la conversación, mientras llegan todos los comensales. Estas son 7 propuestas fáciles, rápidas y vistosas.

Ideas para cocinar con uvas y dar un toque diferente a los platos

Escarchadas, como salsa dulce, en platos de ave, en gelatina, como acompañante de tablas de queso .... o como zumo antioxidante, unos granos de uva pueden dar mucho juego y dar un toque ácido dulce a los platos muy agradable

Le puede interesar

Cavas para todo el año. Selección de las mejores marcas

cava

Solo en Navidades, los españoles nos bebemos el 60% de la producción nacional de cava. Un vino terriblemente versátil, porque es el único que puede acompañar tanto un aperitivo como una carne, un pescado o un postre...

Le puede interesar

Foie mi cuit, entier, bloc, parfait ... diferencias y sugerencias de presentación

foie

A la hora de comprar, mejor estar informado y evitar equivocaciones. Estos son los términos que hay que dominar

Le puede interesar

Receta con foie

10 pautas para comer cardio saludable

La celebración de cenas y comidas navideñas, suele llevar a cometer excesos. Lo que es bueno para el corazón es bueno para todo el organismo, por lo que le animamos a que siga estas pautas.

Cocinar puede ser tan fácil y sano como abrir una lata de conserva

Las conservas de calidad mantienen intactas las propiedades nutricionales de los alimentos y nos ayudan a preparar una comida rápida y con un pequeño plus de nuestra parte, también se puede alcanzar una verdadera excelencia gastronómica.

¿Conviene terminar la comida con una pieza de fruta?

Como norma general, es preferible tomar las frutas antes de las comidas, como entrante y no como postre. Sin embargo, hay algunas excepciones como la manzana ....

10 buenas razones para consumir productos ecológicos

Son muchas las razones para optar por la alimentación ecológica. Pero, la salud, la protección del medio ambiente y el sabor de los alimentos son tres fundamentales.

Articulos relacionados

Asados gourmets casi listos para servir : una alternativa para la cocina de celebración

asados

Recurrir a platos elaborados para celebrar una comida de fiesta es una opción muy válida para todos aquellos que no pueden o no tienen tiempo para cocinar.

Le puede interesar

Las salsas del mediterráneo

salsas

Motivos por los que se recomienda consumir carnes rojas con moderación

La recomendación de consumir con moderación carnes rojas no es nueva.

Le puede interesar

El mundo del virgen extra

aove

Artículos

mercado

Nuestra cocina regional