Variedades de uva distintas, climas opuestos, elaboración según el método "Champenoise", mono-añada o millesime .. y, por supuesto, precios más caros.
El sabor, la textura y el tamaño de una carne de buey, toro, vaca, novillo o ternera son distintas según sus rasgos y características. ¿Cuáles son las diferencias de cada carne? Si no tiene clara la respuesta, no se preocupe. Aquí se lo explicamos.
Lo inteligente es que las verduras congeladas y frescas convivan en la cocina. Si le da pereza limpiar verdura fresca, aquí encontrará 10 razones para comer verdura congelada, un alimento clave en una dieta saludable.
Se puede freír, asar, cocer a fuego lento, escalfar, cocerlo al vapor. . Sin embargo, con el foie gras, lo más fácil es jugar la carta de la sencillez ...
Todo empezó con la pocha, una variedad de alubia, típica de Navarra que se consume fresca a finales de agosto y principios de septiembre.
A los más pequeños, les gusta porque dos de sus ingredientes base, -la zanahoria y/o la patata-, tienen un sabor dulzón y aunque se aromaticen con cebolla, puerro y apio y se combinen con otras verduras, el resultado final es una crema aterciopelada y nutritiva.
Por lo general, las mujeres con diabetes tienen una mayor prevalencia de factores de riesgo cardiovascular asociados a la resistencia a la insulina: obesidad, hipertensión, alteraciones del colesterol o niveles de triglicéridos altos, entre otros
Alimento ideal tanto para adultos como para niños, las pipas de calabaza contienen grasas saludables, fibra alimentaria y proteínas vegetales de alto valor biológico.
La dieta mediterránea es mucho más que una pauta nutricional y contribuye a reducir el riesgo de muchas enfermedades, entre ellas la artritis reumatoide. Se estima que más de 300.000 adultos en España la sufren, diagnosticándose 20.000 casos nuevos al año.
El huevo es un alimento único y también lo es la forma en que se prepara para su venta al consumo. Para entender mejor como se clasifican los huevos frescos y saber interpretar su etiqueta, nada mejor que seguir el viaje que hace el huevo desde la granja hasta la tienda.
Cuando juntamos los aromas y sabores de las hierbas aromáticas con el del aceite de oliva virgen extra estamos creando un nuevo aderezo. Sus ensaladas, carnes o pescados tendrán un toque muy especial. Es muy fácil con nuestras recetas.
Las islas son demasiado húmedas para que se pueda curar jamón. En su lugar han creado un embutido único y blando a base de carne de cerdo negro y pimentón.
¿Hay historias de miedo detrás de los dulces de Todos los Santos y Halloween? Ana y Mónica Guerrero, las dos hermanas que son el alma y timón de Horno San Onofre de Madrid nos cuentan las historias, tradiciones y leyendas que han alimentado estos dulces a lo largo de la historia.
Los pescados ahumados nacieron con el objetivo de alargar la vida útil del propio pescado, siendo una técnica que se ha popularizado por las particulares características sensoriales que aporta.
