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Alubias ¿frescas o secas? Las pochas son un ejemplo de que también se pueden consumir frescas

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Todo empezó con la pocha, una variedad de alubia, típica de Navarra que se consume fresca a finales de agosto y principio de septiembre.

Una guía completa para conocer las variedades, su cocina, cómo hervirlas y muchas cosas más

Ensalada con higos y queso Parmigiano Reggiano

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