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El auténtico azafrán español, el más valorado del mundo. Arroces y pescados, sus platos favoritos

azafran

Desde la Edad Media, España viene utilizando el azafrán para sus platos de arroz y pescado. Castilla La Mancha es la principal zona de producción, le sigue de lejos Aragón.

Los mejores cortes de cordero para hacer a la parrilla y en barbacoa y sus recetas

CHURRASCO DE CORDERO CON SALSA DE MENTA Y BABA GANOUSH

Tras el éxito de El Paquito,el bocadillo de cordero con nombre propio, INTEROVIC ha querido recoger los cuatro cortes de cordero idóneos para hacer a las brasas y aportar ideas y recetas para hacerlos en casa, estos son: el french rack, el tournedó, el tomahawk y el churrasco.

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¿Conoce todas las variedades de pimientos españoles?

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Casi el 50% de los platos tradicionales españoles llevan como ingrediente el pimiento ya sea fresco, seco o molido. Este es un pequeño recorrido por las variedades más importantes que se cultivan en España.

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¿Alubias frescas o secas? Las pochas son un ejemplo de que también se pueden consumir frescas

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Todo empezó con la pocha, una variedad de alubia, típica de Navarra que se consume fresca a finales de agosto y principios de septiembre. 

Uva y salud : sus granos contienen sustancias que estimulan el sistema inmunitario

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La uva de mesa es seguramente uno de los frutos más cardiosaludables que se conocen. En su piel y pepitas se concentran algunos de los elementos "mágicos" que también se encuentran en el vino. Sus granos contienen sustancias que estimulan el sistema inmunitario.

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Pan de higos con almendras

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Este pan de higos es una fuente concentrada de nutrientes.Tenemos el calcio de los higos, que para ser un fruto, contiene grandes cantidades, al que hay que sumarle el de la leche y todos los nutrientes de las almendras ricas en minerales, vitaminas y grasas cardioprotectoras.

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