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Cómo preparar la barbacoa perfecta

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Aromatizar las brasas, preparar el fuego, escoger un buen corte de carne, tener la parrilla bien caliente ...

Vinos rosados para sorprender, porque no hay dos rosados iguales

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4 razones para consumir más vegetales y hortalizas

Los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad calórica, pero rica en fibra. Pero hay otras dos razones todavía más importantes.

Pesca sostenible para salvar al atún

atun

El atún tiene un alto valor nutritivo y un gran valor económico. Y es, a su vez, una de las especies más amenazadas debido a la sobreexplotación de caladeros para satisfacer un exceso de demanda.

¿Conoce todas las variedades de pimientos españoles?

Muchos se asocian a zonas geográficas concretas y los de más fama toman sus nombres de su zona de origen, como los de Padrón, Guernika o Riojanos

Pimientos de Padrón, un sano picoteo

Comparten mesa con el mejor jamón, el pincho de tortilla o el montadito de diseño. Para que sean un capricho hay que tomarlos fritos en un aceite virgen extra y aliñados con un poco de sal gruesa.

Contenido nutricional del yogur: no sólo calcio

¿Por qué es bueno para nuestra flora intestinal o por qué se recomienda tras la toma de antibióticos ... ?

El 70% de la patata nueva se exporta, mientras importamos patata de Francia conservada artificialmente

Los beneficios de la patata nueva versus patata de conservación: más nutrientes y más sabor

Cocas dulces y saladas

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10 buenas razones para consumir productos ecológicos

Son muchas las razones para optar por la alimentación ecológica. Pero, la salud, la protección del medio ambiente y el sabor de los alimentos son tres fundamentales.

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Tienen un perfil de aminoácidos esenciales similar al que se considera ideal para el hombre y una excelente relación calidad precio. Y, por favor, nada de tomarlos crudos.

Aciertos y errores en las dietas de adelgazamiento

Hay personas que se pasan media vida a dieta. Bajan peso, suben peso. Y seguramente lo hacen con gran esfuerzo físico y emocional ... ¿Qué están haciendo mal?

El atún de almadraba, un arte de pesca amenazado

Esta forma de pesca practicada ya por los fenicios y documentada por los romanos es una de las mayores riquezas de Cádiz. A diferencia de las técnicas modernas, la almadraba espera al pez, no va a por él.

Plantas aromáticas, usos y propiedades. El arte de condimentar

romero

El romero es preferible utilizarlo seco y es un habitual de carnes asadas, cordero, caza, pescado. Los italianos lo utilizan también mucho en el arroz. Está indicado para las afecciones hepáticas y digestivas, propiedades que también posee la miel de romero

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Malvasías : Los vinos más dulces desde el mediterráneo al atlántico

La uva malvasía, una variedad blanca muy aromática, es la base de un gran abanico de vinos. La malvasía de Sitges y la malvasía de Canarias son las dos caras una reconquista que recupera su espléndido pasado.

Las salsas del mediterráneo

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Buscando un refuerzo de antioxidantes: consuma a diario un puñado de nueces

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