Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Merluza a la sidra

Receta y foto Restaurante Ferreiro

Ingredientes

Preparación

foto-plato

1. Se sazonan con sal los lomos de merluza y se reboza con harina; se sacude para retirar la harina sobrante.

2. Se dora en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla y los ajos, todo bien picado.

3. Cuando la cebolla y el ajo tomen color pero aún no estén dorados, se echa la merluza y se fríe ligeramente por los dos lados.

4. Se añaden las almejas.

5. A continuación se agrega el tomate rallado, se remueve y se moja con la sidra.

6. Se deja cocer todo unos 10 minutos.

Le recomendamos

pan de higos

Receta de pan de higos, un energizante natural y concentrado

Pulpo a la tunecina

Puré de patatas (parmentier) con verduras

Preparación de chirlas para acompañar pasta

Caviar de berenjenas a la provenzal

Brandada de bacalao

Mas contenido

1. Rosquillas al horno 2. Albóndigas de ternera en salsa 3. Caponata, estofado de berenjenas agridulce4. Chipirones a la cazuela 5. Espaldas de cordero al horno con patatas y pimientos6. Dorada a la sal 7. Spaguetti con tomate, berenjena, tomillo y queso de cabra 8. Salmón en costra de nueces con chutney de mango y emulsión de cilantro

+ Contenido