ES
TIEMPO
VIVIR
LA VENDIMIA Lo
mejor de la vendimia son las fiestas que en las distintas localidades se celebran
en torno al vino. Toda una ocasión para disfrutar de catas y degustaciones
gastronómicas.  En
la Rioja, durante todo el mes de septiembre se celebra Rioja
y los Cinco Sentidos, un programa muy completo, para acercarse al vino desde
distintos ámbitos, mezclando lo lúdico y lo cultural.
También
en La Rioja, tierra con nombre de vino se encuentran algunos de los principales
museos. En Briones, hay que visitar la Fundación Dinastía Vivanco;
en Logroño, el Centro Temático del vino Villa-Lucía y en
Haro, considerada como la capital del vino de la Rioja, no hay que dejar de visitar
su museo
Pero España, país con la mayor extensión
de viñedo del mundo tiene mucho que mostrar. Los aficionados a la cultura
del vino tienen un portal
www.
wineroutesofspain.com creado por la oficina de turismo de España y
Acevin (Ciudades del Vino) en donde se dan todos los recursos para organizar una
escapada o viaje enoturístico. | | |
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 Uvas,
gotas de salud a racimos
Para aprovechar
sus virtudes es necesario tomar la uva con su piel y pepitas. En la piel se encuentran
diferentes sustancias antioxidantes, como las flavonas que protegen a los vasos
sanguíneos, previenen la arteriosclerosis y estimulan el sistema inmunitario.
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 Sobrasada,
el embutido nacional balear que se unta
La
sobrasada es el resultado de un compromiso con el clima. Las islas son demasiado
húmedas para que se pueda curar jamón, pero el pimentón local
actúa de conservante y permite elaborar un embutido único y blando
a base de carne de cerdo negro y de un atractivo color anaranjado. |
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Los
mejores cortes de carne para barbacoa
Con la llegada
del buen tiempo comienza la época de barbacoas en los jardines. Esta tradición
tan veraniega se puede convertir en una buena ocasión para degustar carnes
gourmets que a la brasa potencian su sabor |
Fruta
para empezar el día
Una
buena costumbre es comenzar el día tomando fruta en pieza o en zumo natural.
El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que
contiene la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo |
¿La
pasta engorda?
La idea de
que la pasta engorda tiene s us raíces en la creencia de que la pasta se
hace con harina y que no es otra cosa que almidón. Sin embargo, las pastas
alimenticias de calidad superior se elaboran exclusivamente con sémola
de trigo duro, el más rico de los cereales. | |
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