Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Arroz con conejo y setas

Receta facilitada por Pepe Rodríguez Rey del restaurante El Bohío

Ingredientes

Tiempo de realización 30 minutos.

Preparación

1. Ponemos una cazuela al fuego, echamos aceite de oliva y añadimos el pimiento picado, el tomate y la cebolla. Dejamos sofreir. Añadimos unas hebras de azafrán y el conejo troceado.

2. Una vez que coge calor (unos 7 minutos), añadimos el arroz, seguidamente el caldo de conejo y a los 15 minutos de cocción añadimos las senderuelas (comprobamos el punto de sal) y dejamos cocer 3 minutos. Servimos caliente.

Si quiere saber más sobre el mundo de las setas

Le recomendamos

parmentier verduras

Puré de patatas (parmentier) con verduras

Pistou: Sopa provenzal de verduras con salsa pesto

Sopa de ajo al estilo castellano

Olla de la Plana

Mas recetas

1. Crema de lentejas al curry 2. Pasta con salchichas, queso pecorino y salsa de tomate al tabasco3. Sopes mallorquines 4. Cordero especiado con frutos secos5. Ensalada tibia de queso de cabra, manzana y nueces con vinagreta de miel 6. Bacalao al pil pil 7. Judías blancas a la vinagreta8. Consomé9. Coliflor con pasta verde de espinacas a la salsa de queso y avellanas tostadas10. Cazuela de habas con alcachofas a la hierbabuena

Favoritos

1. Operaciones relacionadas con la preparación de sopas y caldos: Desgrasar, clarificar y filtrar 2. Cocidos y potajes a lo largo y ancho de España 3. Los 13 vinos de la Liga de los 99 puntos 4. Asados gourmets casi listos para servir : una alternativa para la cocina de celebración 5. Todos los secretos de las cremas de verduras: una forma cómoda y fácil de comer verduras y hortalizas 6. Tintos españoles por menos de 12 euros con una relación calidad precio excelente7. Beneficios y propiedades de los frutos secos8. Platos de caza : Adobos y marinados, preparación previa a una cocción lenta 9. Lentejas, gastronomía y propiedades nutricionales 10. ¿Es usted un cocinero/a saludable?

+ Contenido