|
|
ENSALADA
DE PASTA Y BACALAO
Ingredientes
250 grs de macarrones pluma, 150 grs de bacalao desmigado. 50 grs de alcaparras,
salsa alioli, una cucharada aceite de oliva virgen extra.
Preparación
Desmenuzar
el bacalao previamente desalado. Ponerlo en un bol, con el aceite de oliva y dejar
reposar, una media hora. Cocer la pasta en agua hirviendo, cuando esté
cocida escurrirla y pasarla por agua fría unos instantes. Verter la pasta
en una fuente, añadir un poco de salsa alioli y mezclar con el bacalao
y las alcaparras. Se puede también preparar un falso alioli, añadiendo
un ajo machacado a una salsa mahonesa. Dejar enfriar antes de servir. |
|
|
TRANSLATE
Favoritos
Calçots, guía para un festín gastronómico por los restaurantes de Valls
Los cocidos y sus modalidades a lo largo y ancho de España
Alcachofa, mucho más que dieta depurativa
Premios Sabor del Año 2012 a los alimentos de gran consumo
España, genuino paraíso de la trufa negra
Chacinería, embutidos de lujo
Sopes Mallorquines
Carrilleras de ternera al jugo de oporto
Propiedades y beneficios de las legumbres
Olla de la Plana
Naranjas, el cóctel perfecto contra las defensas bajas
Los frutos secos y las comidas festivas
Los mejores vinos tintos de garnacha de la DO Cariñena
Albet
i Noya, Aroa, Uncastellum, entre las medallas de oro de vinos
ecológicos Ciudad de Estella
Cardo, verdura de invierno muy apreciada en Navarra, Aragón y Soria
|
|
Artículos asociados