Rosquillas al horno
Ingredientes
Preparación
1. Se baten los huevos en un cuenco con el azúcar hasta formar una crema. Se añade, sin dejar de batir el aceite, el anís y las semillas de anís, previamente machacadas en un mortero.
2. Acto seguido, se incorpora poco a poco la harina con la levadura y se mezcla hasta obtener una masa blanda.
3. Se espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y se vuelca la masa, que se trabaja ligeramente hasta que esté todo bien unido. Se aplana con el rodillo, se cortan tiras y se hacen las rosquillas. Se colocan en una placa untada con mantequilla y se meten al horno previamente calentado.
4. Se hornean a 180 º C de 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.
5. Si se desea se pueden espolvorear con azúcar glas.
