Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Suprema de salmón al jengibre con semillas de sésamo

Ingredientes para 4 personas

Preparación

1. Añadir el zumo de un limón al salmón, salpimentar y reservar.

2. Pelar las cebollas y cortarlas en aros. El jengibre cortarlo en láminas finas.

3. Poner una sartén al fuego, con mantequilla y aceite de oliva y agregar las cebollas y el jengibre. Dejar dorar ligeramente a fuego suave.

4. Cuando las cebollas estén casi tiernas, añadir el caldo de pescado. Subir el fuego y dejar hervir dos minutos. Bajar el fuego e incorporar el salmón, para que se haga. Con 3 ó 4 minutos por cada lado es suficiente.

5. En otra cazuela poner un poco de mantequilla y aceite de oliva y saltear las espinacas.

6. Servir el salmón con su salsa, colocando la cebolla y el jengibre sobre los lomos y acompañar de las espinacas a las que se añade en el último momento las semillas de sésamo tostadas.

Le recomendamos

arrosejat

Arrosejat y guiso de patatas y rape

Conejo al vino blanco con verduras

Canelones de pisto

Pollo con ciruelas

Mas recetas

1. Patatas a lo pobre 2. Sepia con patatas 3. Espárragos blancos cocidos con salsa vinagreta de pimientos y huevo duro 4. Perdices en escabeche 5. Carrillada de ternera estofada al vino tinto con patata y calabaza 6. Bacalao a la vízcaína 7. Coca de tomate, cebolla y mozarella al orégano 8. Arroz a banda9. Ensalada tibia de queso de cabra, manzana y nueces con vinagreta de miel 10. Rosquillas al horno11. Suquet de peix12. Caldereta de cordero

Favoritos

1. Dieta para una piel sana e hidratada. Los alimentos que mejor le sientan a su piel 2. Aceitunas de mesa, el aperitivo más saludable y rico en calcio 3. Mallorca, gastronomía de disfrute pausado 4. Astenia estacional, un síndrome que dura 15 días 5. Cómo preparar y servir una tabla de quesos 6. A qué temperatura hay que servir cada vino 7. Piñones, espíritu mediterráneo, su gastronomía y algunas recetas 8. El auténtico azafrán español, el más valorado del mundo. Arroces y pescados, sus platos favoritos9. El atún de almadraba, un arte de pesca amenazado 10. La tradición y simbología de huevos de Pascua