Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas de tráfico y publicidad Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Ensalada de pasta con tomates frescos, aguacate, ricotta y albahaca

Ingredientes para 4 personas

Preparación

1. Cueza la pasta en agua salada hirviendo, vigilando el tiempo de cocción que recomienda el fabricante

2. En un bol, ponga el queso ricotta y aplástelo con un tenedor, añada los tomates cortados, el ajo, el aguacate cortado también en dados, las hojas de albahaca fresca cortadas a mano, la sal y la pimienta. Mezcle todo bien y añada un chorrito de aceite de oliva virgen extra para amalgar la mezcla.

3. Escurra la pasta y mezcle bien con el preparado anterior. Sirva en seguida.

Le recomendamos

coca

Coca de bonito con tapenade de aceituna negra y naranja

Coca de tomate, cebolla y mozarella al orégano

Coca de puerros y queso de Mahón

Coca de cebolla y pimientos verdes sobre daditos de tomate

Coca de frutas escarchadas

+ recetas

Pulpo a la tunecina Bonito en salsa de pimientos de piquillo Gazpacho andaluz tradicional Judías blancas en vinagretaDorada en escabeche de azafrán Escalivada de verdurasCuscus en ensalada de verduras y queso de cabraSorbete de albaricoquesSepia con patatasPreparación de chirlas para acompañar pastaBizcocho relleno de frutas (cerezas o frambuesas)