Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas de tráfico y publicidad Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Spaguetti a la salsa de tomate con atún, anchoas, aceitunas, mozzarella y ricotta

Ingredientes para 4 personas

Preparación

1. Encencer el fuego y pner en una sartén el aceite de las anchoas, y si fuera poco parte del aceite del atún, siempre y cuando sea de oliva virgen.

2. Incorpore el tomate para que se vaya haciendo. Cuando esté casi listo, se añaden las anchoas, el vino, el atún, las aceitunas .

3. Mantenga todo unos minutos en el fuego, para que la salsa se integre. Compruebe el punto de sal y pimienta. Añada la mozzarella, sin remover.

4. Entretanto, cueza la pasta en agua salada hirviendo, vigilando el tiempo de cocción que recomienda el fabricante. Cuando esté lista, escurra la pasta y mezcle suavemente con la salsa que acaba de preparar. Sirva en seguida y decore con una hojitas de albahaca y queso ricotta troceado.

Para búsquedas dentro del sitio

Las mejores recetas de bacalao

bacalao

Desalar y rehidratar el bacalao es tan importante como saber cocinarlo

Bacalao al pil pil

Bacalao al ajoarriero

Bacalao en salsa de tomate ligada

Bacalao a la vizcaína

Bacalao en salsa verde

+ Visto

Calçots, barbacoa y tres recetasRepostería tradicional andaluza: los más dulcesSkrei, el bacalao fresco del Mar de Noruega que sólo se consume de febrero a abrilSopes mallorquines: un plato de cuchara que se come con tenedorHistoria de las torrijas, con algunos de sus secretos y su receta tradicional Potaje de cuaresmaMerluza a la sidraCazuela de alcachofas, habas, patatitas confitadas y morcillaLa tradición y simbología de huevos de Pascua