Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas de tráfico y publicidad Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Vieiras a la plancha con patata y cebolla asada

Ingredientes para 4 personas

Preparación

1. Poner la olla express con un poco de agua y sal e introducir las patatas enteras con piel. En el cesto al vapor, colocar las cebollas enteras también si pelar. Los minutos tienen que ser exactos, porque es imprescindible que queden enteras y no muy hechas. Será necesario seguir las instrucciones del fabricante de la olla. (Con el agua de madrid y la wmf si las patatas son de guarnición bastará con que el anillo suba a la primera posición y esperar a que baje por sí solo ).

Otra solución es asar las patatas y las cebollas en el horno envueltas en papel de aluminio, pero se requiere más de una hora.

2. Poner una sartén con aceite al fuego, pelar las cebollas y colocar las para que cojan un poco de color.

3. Limpiar y salpimentar las vieiras y hacerlas a la plancha para marcarlas. La plancha tiene que estar muy caliente.

4. Pelar las patatas y cortar en rodajas gruesas. Colocar encima de las patatas las vieiras, alrededor las cebollas y aliñar con la salsa alioli o mayonesa. Si se desea, espolvorear con un poco de perejil

Te recomendamos

merluza a la sidra

Merluza a la sidra con almejas y gambas

Merluza en salsa verde con almejas

Merluza al horno con setas de cardo

Croquetas de merluza

Fumet de pescado

Favoritos

Propiedades nutricionales de las avellanas, almendras y nueces Motivos por los que se recomienda consumir carnes rojas con moderación Piñones, espíritu mediterráneo, su gastronomía y algunas recetas Chocolate negro con frutos secos: un cardioprotector, doble de bueno, doble de sanoValor nutricional del pan integral frenta al pan blanco. Conozca sus diferenciasLegumbres, energía saludable con múltiples propiedades nutricionales para todas las edades

+ Contenido