Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Cazuela de chipirones al vino blanco

Ingredientes para 4/6 personas

Preparación

1. Picar finamente la cebolla y los ajos y sofreir en un puchero o cazuela con aceite de oliva, hasta que empiece a dorarse.

2. Añadir las patas y las aletas de los chipirones cortadas pequeñas. Salpimentar y remover hasta que cambien de color.

3. Incorporar los tomates troceados, el vino blanco y un poco de azúcar moreno. Dejar cocer unos 5 minutos.

4. Incorporar el resto de chipirones y mantener a fuego suave unos 20 minutos, teniendo destapado el puchero para que no quede demasiado caldoso. Al final se espolvorea con perejil picado.

Le recomendamos

risotto

Risotto de setas frescas y secas

Puré de patatas (parmentier) con verduras

Salmón en costra de nueces con chutney de mango y emulsión de cilantro

Panellets de piñones, almendras y coco

Mas contenido

Buñuelos, huesos de santo, panellets ... historias y leyendas de los dulces de Todos los SantosTúnez, el reino de los dátilesStrudel de manzana en vasito con crumble de canela Conejo con berenjenas y picada de almendras y avellanas

+ Contenido