Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Sorbete de Rioja

Ingredientes

Preparación

1. Hierva 200 ml de agua con el azúcar y la canela hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente y quede un almíbar claro. Retire a continuación la canela y deje enfriar el almíbar.

2. Mezcle el almíbar con el vino tinto y la ralladura de naranja.

3. Bata las claras de huevo hasta que adquieran la consistencia de punto de nieve, incorpórelas al vino tinto y deje que se congele la mezcla durante 3 horas.

4. Antes de servir el sorbete remueva la mezcla con una barilla y preséntelo en copas. Decore con hojitas de menta. También se puede servir el sorbete en copas altas con cava bien frío.

Le puede interesar

Sangría, porque la menospreciamos, puede resultar una bebida excelente

Le recomendamos

brandada-bacalao

Brandada de bacalao

Bacalao al horno con almendras y avellanas a la salsa de tomate

Bacalao en salsa de tomate ligada

Bacalao en salsa verde

Mas recetas

1. Bacalao al ajoarriero 2. Caponata, estofado agridulce de berenjenas 3. Caldo vegetal4. Merluza a la sidra 5. Preparación de chirlas para acompañar pasta 6. Patas de cerdo en salsa de almendras7. Cazuela de alcachofas, habas, patatitas confitadas y morcilla8. Pulpo a la tunecina 9. Merluza con almejas en salsa verde 10. Ensalada tibia de queso de cabra, manzana y miel 11. Caballa en escabeche 12. Pollo a la provenzal

Favoritos

1. Espárragos, cocina al natural que requiere una cocción ajustada 2. Bizcochitos de coco 3. Túnez, el reino de los dátiles 4. Cómo preparar y hacer escabeche: una técnica que alarga la vida de los alimentos y da finura a los platos 5. El xató de Calafell, mucho más que una ensalada tradicional cuyo secreto está en la salsa 6. Abadía San Quirce Gran Bacchus de Oro. Todos los premiados 2019 7. Cuaresma y ayuno: ¿Tiene la abstinencia algún beneficio para la salud? 8. Sin tiempo para la cocina: eche mano de una buena conserva y añada su toque personal 9. La cocina del bacalao y sus platos más famosos 10. Fresas o fresones bañadas en chocolate

+ Contenido