Crema de melón al vino blanco

Ingredientes para 6 personas

• 1 melón maduro
• 200 ml de vino blanco joven
• medio limón
• 1 cucharada de miel o de azúcar .

Opcional:

• virutas de jamón serrrano para adornar si quiere utilizarlo como entrante/ o bien unas hojas de menta si quiere servirlo como postre.

Preparación. Tiempo de realización 10 minutos

1. Triturar la pulpa de melón con el vino blanco, la miel y el zumo de limón. Tiene que quedar una crema muy fina.

2. Introduzca la crema en la nevera durante una hora.

3. Servir en boles muy fríos y adornar con la opción seleccionada.

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