1. Triturar la pulpa de melón con el vino blanco, la miel y el zumo de limón. Tiene que quedar una crema muy fina.
2. Introduzca la crema en la nevera durante una hora.
3. Servir en boles muy fríos y adornar con la opción seleccionada.
Congrio en salsa con chirlas y gambas
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