Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas de tráfico y publicidad Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Olla de la Plana

Ingredientes para 8 personas

Preparación

1. Poner la víspera en remojo las alubias. Escurrirlas y ponerlas en la olla con litro y medio de agua fría.

2. Llevar a ebullición a fuego lento (las alubias) y verter un poco de agua fría para parar la ebullición (asustarlas) durante unos minutos.

3. Mientras, pelar la cebolla, picarla y rehogarla con un poco de aceite de oliva, cuando empiece a estar transparente añadir el pimentón, remover y retirar y verter este sofrito a la olla con las alubias.

4. Al poco, pelar, lavar y trocear todas las verduras y añadirlas a la olla. Sazonar con sal y con las hebras de azafrán. Continuar la cocción a fuego lento hasta que las alubias estén en su punto. Servir caliente.

Te recomendamos

merluza a la sidra

Merluza a la sidra con almejas y gambas

Merluza en salsa verde con almejas

Merluza al horno con setas de cardo

Croquetas de merluza

Fumet de pescado

Favoritos

Propiedades nutricionales de las avellanas, almendras y nueces Motivos por los que se recomienda consumir carnes rojas con moderación Piñones, espíritu mediterráneo, su gastronomía y algunas recetas Chocolate negro con frutos secos: un cardioprotector, doble de bueno, doble de sanoValor nutricional del pan integral frenta al pan blanco. Conozca sus diferenciasLegumbres, energía saludable con múltiples propiedades nutricionales para todas las edades

+ Contenido