Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas de tráfico y publicidad Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Gazpacho de espárragos blancos de conserva al vinagre de sidra

Ingredientes

Preparación

1. Poner el pan a remojo, con la sal, los dientes de ajo, la mital del aceite, el vinagre y las almendras. Dejar reposar durante una hora.

2. Triturar todo en una batidora junto con los espárragos de lata. Comprobar el punto de sal. Si se quiere más espeso añadir más pan.

3. Decorar con perejil picado o con cebollino fresco picado y una picada de almendras tostadas.

*Nota: Se puede sustituir parte del agua por el agua de la lata de espárragos.

Le recomendamos

coca

Coca de bonito con tapenade de aceituna negra y naranja

Coca de tomate, cebolla y mozarella al orégano

Coca de puerros y queso de Mahón

Coca de cebolla y pimientos verdes sobre daditos de tomate

Coca de frutas escarchadas

+ recetas

Pulpo a la tunecina Bonito en salsa de pimientos de piquillo Gazpacho andaluz tradicional Judías blancas en vinagretaDorada en escabeche de azafrán Escalivada de verdurasCuscus en ensalada de verduras y queso de cabraSorbete de albaricoquesSepia con patatasPreparación de chirlas para acompañar pastaBizcocho relleno de frutas (cerezas o frambuesas)