Utilizamos "cookies" de terceros para estadísticas, publicidad y redes sociales Más información y cambio de configuración
logo_saborMed320

Sufflé de chocolate con nueces

Ingredientes para 6 personsas

Preparación. Tiempo aproximado 70 minutos

1. Moler y freír las nueces brevemente. Colocar en una bandeja. Pintar los moldes del soufflé con margarina para que no se enganchen y espolvorear con nueces. Precalentar el horno a 180ºC. Llenar un plato hondo con dos dedos de agua hirviendo y colocar en el horno.

2. Romper el chocolate en piezas y deshacer.

3. Hervir agua con el café espresso en polvo, margarina y sal. Añadir harina y dejar que la mezcla tome color removiendo con una cuchara de madera. Añadir dos huevos batidos y colocar la masa en un bol.

4. Batir las claras de los huevos restantes hasta que estén esponjosas, añadir 75 g de azúcar durante el batido. Mezclar las yemas de los huevos, el azúcar restante, el azúcar de vainilla, la nuez moscada y el chocolate derretido con la masa de harina.

5. Colocar la masa en los moldes, añadir el agua y hornear durante 30-35 minutos. Espolvorear con coco y servir.

Le recomendamos

escalivada

Escalivada

Tumbet mallorquín

Pimientos rojos asados

Curry de vegetales con salsa de yogur

Caviar de berenjenas a la provenzal

Mas recetas

Vichyssoise Preparación de chirlas para pasta Remojón Granadino, ensalada de bacalao Patas de cerdo en salsa de almendras Guiso de sepia con patatasBrandada de bacalaoPasta con calabacín y gambas Gazpacho de espárragos blancos de conserva al vinagre de sidra Ensalada de garbanzos con ventresca de bonito y langostinos con vinagreta de huevo duro Cuscus en ensalada de verduras y queso de cabra

Favoritos

Cómo preparar la barbacoa perfecta Esferas de sabores para platos con un guiño a la alta cocina Valor nutricional del pan integral frenta al pan blanco. Conozca sus diferencias Los beneficios de la patata nueva versus patata de conservación: más nutrientes y más sabor Cómo preparar y hacer escabeche: una técnica que alarga la vida de los alimentos y da finura a los platosCocinando foie gras: temperatura de cocción, una cuestión claveSin tiempo para la cocina: eche mano de una buena conserva y añada su toque personalEl sofrito como salsa base de guisos Tomate, de planta ornamental a estar en todas las salsas

+ Contenido