|
| Costillar
de ¨lechazo de Castilla y León¨con queso curado y pera de agua Ingredientes 1 costillar de "Lechazo de Castilla y León" berenjenas 250 gr. calabacines 250 gr. cebolla frita 200 gr. queso muy curado rallado 100 gr. tomates 250gr. peras 500gr. vainilla en rama aceite de oliva sal Preparación Pochar la berenjena junto al calabacín, la cebolla y el tomate natural. Entonces, añadir el costillar de cordero trinchado en láminas finas y agregar el queso rallado. Meter en el horno durante 15 minutos hasta que se cueza el cordero y se dore el queso. Presentación Decorar el plato con los gajos de pera confitados, la rama de vainilla y las hierbas aromáticas.  |
|
| |||||||||||||
| AVISO.- Está expresamente prohibido la reproducción y redistribución de todo o parte de los contenidos escritos de este sitio sin citar la fuente y sin previo consentimiento del titular de Sabormediterraneo.com. |
