Valor Nutricional del Yogur

VALOR NUTRICIONAL DEL YOGUR
El yogur es un alimento apropiado para todas las edades por su valor nutricional. Entre sus principales virtudes destaca su efecto beneficioso sobre nuestra flora intestinal. La buena salud está muy relacionada con la buenas digestiones. También resulta particularmente beneficioso tras la toma de antibióticos.

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Rico en calcio y vitaminas del grupo B
El yogur es un alimento que une a las cualidades nutritivas de la leche, las del queso (sus proteínas son más fáciles de digerir que las de la leche). Además frente a ambos alimentos es más abundante en vitaminas del grupo B, producidas por las bacterias añadidas, que por otra parte, resultan muy útiles al impedir el desarrollo en nuestro intestino de las bacterias de la putrefacción y ejercer así una eficaz función desintoxicante.

Contenido nutricional del yogur de leche pasteurizada (3,5 % de grasa)
	Nutrientes	Aporte alimenticio por 200 gr	Cantidad diaria recomendada
	Valor energético (Kcal)	122
	Proteínas	3,3%	.	.
	Grasas totales	3,5%
	Carbohidratos	4%	.	.

	Minerales (mg)	.	Hombre	Mujer
	Calcio	415	800	800
	Hierro	0,18	10	18
	Magnesio	40	350	300
	Fósforo	326	800	800
	Zinc	2	15	15
	.	.	.	.
	Vitaminas (mg)
	Vitamina C	1,8	45	45
	Vit B1- Tiamina	0,10	1,4	1,2
	Vit B2- Riboflavina	0,36	1,6	1,2
	Vit B12 (ug)	12,8	30	30

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