Ideas para cócteles y combinados con fruta. Piña colada, Mai Tai, Peach Temptation, Vintage Martini
Los zumos envasados o la fruta fresca triturada son una parte esencial en estas mezclas al aportar variedad de sabores más naturales y rebajar el grado de alcohol. Aunque ello no es excusa para abusar. Estas son algunas ideas elaboradas por Asozumos y The Coctail Room
Los zumos envasados o la fruta fresca picada son una parte esencial en estas mezclas ya que son utilizados en gran parte de los cócteles.
Fresa, limón, melocotón, frutas exóticas, sandía ... y otras mezclas de sabores están en auge y ya sea en zumo o como fruta triturada son la base para muchos cócteles.
Alfonso Mena, secretario de Asozumos afirma que ´los zumos no sólo son para que desayunen los niños o para las meriendas, sino que tiene muchas otras utilidades y hay que saber sacarles el mayor partido´. ´Hay que tener en cuenta que un zumo es 100% fruta líquida sin conservantes ni aditivos´, asegura Mena.
Cóctel Mai Tai
Max es coctelero en The Coctail Room en Madrid, y nos explica que ´el zumo es básico porque es muy fácil aplicarlos en este ámbito y poder realizar coctelería clásica.
Max cuenta que el zumo en un cóctel tiene beneficios ya que ´al tener una parte de fruta es una bebida que te hidrata para que puedas ingerir más y no sentirte mal, debido a que baja el grado de alcohol´.
Estas son algunas ideas preparadas por Max. Son fáciles de preparar, pero hay que insistir que contienen alcohol y que hay ser responsable en su consumo y que la moderación es la mejor medida y por supuesto, no conducir si se bebe.
PIÑA COLADA´ (sin alcohol)
- Zumo de piña 90ml
- Leche de coco 40ml
´MAI TAI´ (versión piña)
- Ron añejo 30ml
- Ron blanco 30ml
- Sirope de almendras 15ml
- Triple seco 20ml
- Zumo de limón 20ml
- Zumo de piña 30ml
- Un toque de hierbabuena para decorar
´PEACH TEMPTATION´
- Vodka 30ml
- Triple seco 40ml
- ½ limón exprimido
- Sirope de flor de cereza 10ml
- Zumo de melocotón 60ml
- Pimienta rosa 5-6 granos
´VINTAGE MARTINI´
- Tequila 30ml
- Zumo de pomelo 30ml
- Zumo de zanahoria y naranja 50ml
- Jengibre 1 rodaja machacada
- Bitter de chocolate 2 toques
