Pasta con sepia

	Disfrute el estilo mediterráneo a través de su gastronomía
	GASTRONOMIA \| RECETAS \| SALUD \| VINOS \| ACEITES \| PORTADA

REVISTA DIGITAL DE GASTRONOMIA |RECETAS |

© sabormediterraneo.com

SPAGUETTI CON SEPIA

Ingredientes para 4 personas

450 gr de sepia
1 cebolla
3 tomates maduros
400 gr de spaguetti
100 gr de guisantes congelados
sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra, perejil, una cucharada de vinagre de vino tinto, ajo, una cucharadita de azúcar

Tiempo de realización 25 minutos.

Preparación

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén o cacerola. Eche la cebolla y un ajo finamente picado, lo deja sofreir y agrega la sepia cortada en tiras. Suba el fuego y déjelo unos 5 minutos. Añada el tomate, pelado, sin pepitas y cortado menudo. Eche el vinagre, el azúcar, sal, pimienta y mezclelo todo bien. Baje el fuego. Al cabo de unos 10 minutos, añade los guisantes. Lo deja todo unos 5 minutos más.

2. Entretanto, hemos puesto una cacerola con agua a hervir. Cuando el agua empieza a hervir echamos la sal (dos cucharadas) y la pasta. Seguimos las instrucciones que indica el paquete para el tiempo de cocción.

3. Escurra la pasta y pásela a una fuente y vierta sobre ella, la salsa de tomate y sepia. Mezcle bien, añada perejil picado y sirva inmediatamente.

Otras Recetas de Pasta

Spaguetti con anchoas

Spaguetti con sepia

Penne con rucola

Lazos con calabacines y gambas

Espirales con setas

. VER + RECETAS


.	Los mejores cortes de carne para barbacoa Atún de Almadraba Esparrágos, en plena temporada Aceite de oliva, variedades y maridajes Acido fólico para una buena memoria El azafrán 4 Arroces por Ruben Ortiz Cádiz en el paladar Razones para consumir productos ecológicos

AVISO LEGAL.- Está expresamente prohibido la reproducción y redistribución de todo o parte de los contenidos escritos de este sitio sin autorización previa del titular de SaborMediterraneo.com.