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Se impuso a las otras candidatas: Valencia, Huesca, Cartagena y Lugo

Cáceres es la nueva Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2015, según ha decidido el Jurado de este galardón. En el debate final, la capital extremeña se impuso sobre Huesca y Valencia, las otras finalistas junto a Cartagena y Lugo. Cáceres tomará el relevo de Vitoria-Gasteiz, actual Capital Española de la Gastronomía.

Mdg, SaborMediterraneo.com 19 de octubre de 2014

El pasado 17 de octubre, en el Palacio de Fernán Núñez (Madrid), Cáceres ha sido proclamada Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2015, tras imponerse a las otras ciudades candidatas.

A criterio del Jurado” Cáceres es una joya patrimonial y un escenario idóneo para albergar eventos turísticos y gastronómicos de proyección internacional y ostentar el galardón de Capital Española de la Gastronomía 2015.”

“El apoyo pleno de las instituciones, - que se ha concretado en una aportación económica consignada en los Presupuestos Generales del Gobierno dela región para 2015- , junto a un fuerte respaldo popular y de los sectores de la hostelería y agro-alimentario, han sido determinantes" para garantizar la realización de las actividades programadas, según el Jurado.

El Jurado ha valorado las fortalezas y debilidades de todas las ciudades candidatas, inclinándose por la oferta de la ciudad de Cáceres, destacando que “el dossier de Cáceres pone en valor la importancia y variedad del producto agro-alimentario genuino.

Cáceres cuenta con 8 Denominaciones de Origen Protegidas:

  1. Jamón ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura
  2. Quesos La Torta del Casar
  3. Queso Ibores, Aceite Gata-Hurdes
  4. Pimentón de la Vera
  5. Cereza del Jerte
  6. Miel Villuercas-Inores
  7. Vino de la Ribera del Guadiana
  8. Indicaciones Geográficas Protegidas: Ternera de Extremadura y Cordero de Extremadura (CorderEx)..

El Jurado también ha valorado muy positivamente la importancia que las autoridades extremeñas conceden al turismo gastronómico: “desarrollando novedosos productos turísticos como las Rutas Gastronómicas Singulares, los museos y centros de interpretación gastronómicos (el del pimentón, único en el mundo y el de la Cereza de Jerte) y el fomento de cocinas tan singulares como la Sefardita, la Monacal, la Pastoril y la Transfronteriza".

También ha destacado la originalidad de rutas como la Ruta del Jamón ibérico Dehesa de Extremadura con talleres de corte de jamón y safaris fotográficos en la Dehesa; la Ruta del Queso con un recorrido por la vida cotidiana de los queseros; la Ruta de Isabel la Católica o la Ruta del Tajo internacional con la cocina transfronteriza de Valencia de Alcántara”.

Por último, el Jurado puso de relieve que “Cáceres es un ejemplo de cómo se puede realizar la fusión entre cultura, turismo y gastronomía. Cáceres fue declarada por la UNESCO Ciudad Patrimonio de la Humanidad por su excepcional casco medieval; es miembro de la Red de Juderías y parada obligada en la tradicional y concurrida Ruta de la Plata”.

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