La "Taberna del Gourmet" consigue el premio nacional "mejor barra del año, concedido por la guía "Lo Mejor de la Gastronomía"

El galardón ha sido entregado en el marco del XI Congreso "Lo Mejor de la Gastronomía", celebrado por primera vez en Alicante.

La trayectoria de "La Taberna del Gourmet", situada en la alicantina calle San Fernando se ha distinguido desde sus orígenes por el afán de innovación y por la reverencia mostrada hacia los productos autóctonos y los sabores tradicionales. En sus cocinas, perfumadas por delicatessen y elaboradas tapas, un equipo de 26 profesionales trabajan a diario ofreciendo a los comensales un menú marcado por la calidad de los productos de temporada y la precisión de sus procesos de cocción.

Este año, la labor realizada en el local se ha visto reconocida mediante el galardón nacional a la "Mejor Barra del Año", concedido por una de las guías gastronómicas de mayor prestigio en nuestro país: "Lo Mejor de la Gastronomía", promovida por el reputado crítico gastronómico Rafael García Santos. El mencionado premio- Trofeo Cruzcampo se ha concedido en ediciones anteriores a restaurantes del nivel del "Puerta 57" y el "Sula" en Madrid, "Bitoque" en Bilbao, o a los mismos "Nou Manolín" y "Piripi" de Alicante.

Este galardón viene a confirmar el éxito del local tanto entre sus comensales habituales como entre las celebridades que han tenido la oportunidad de visitarlo, como el actor Gerard Depardieu o los cineastas Francis Ford Coppola y Bigas Luna, protagonistas de honor en el libro de firmas del restaurante.

Según José Perramón, quien ha recogido el premio en nombre de su hija y gerente de "La Taberna del Gourmet" Geni Perramón San Román: "Este premio significa un reconocimiento al trabajo bien hecho, una gran alegría para todo el equipo y un estímulo para seguir mejorando y ofreciendo la mejor calidad posible.

El premio nacional a la "Mejor Barra del Año" ha sido concedido en el marco del XI Congreso"Lo Mejor de la Gastronomía", un evento que durante 10 años ha venido celebrándose en el popular Kursaal de San Sebastián, consiguiendo en todas sus ediciones la participación y el apoyo de importantes personalidades del sector como Ferrán Adriá, Pedro Subijana o Martín Berasategui, entre muchos otros, que también han querido estar presentes durante la edición de este año

Entre los galardones, destaca el reconocimiento al cocinero del año a Pepe Rodríguez, de “El Bohío” de Illescas; al repostero del año a Josean Martínez Alija del “Guggenheim”, Bilbao; al plato más bello, elaborado por Joan Roca de “El Celler de Can Roca”, en Girona; y al gourmet del año, entregado al torero alicantino Luís Francisco Esplá. En total son 17 premios repartidos en diferentes categorías que detallamos a continuación: