Castilla
León pone en marcha Cenas con Estrellas que agrupa a 6 restaurantes con
estrella Michelin El
próximo 26 de marzo tendra lugar el tercer de los 6 encuentros gastronómicos
CENAS CON ESTRELLAS, un evento culinario sin precedentes que pone de manifiesto
la excelente sintonía de la alta cocina de Castilla y León.
Las
6 cenas tendrán lugar el último viernes de cada mes, de enero a
junio, y cada uno de los cocineros preparará uno de los seis platos que
componen el menú degustación diseñado para la ocasión.
El menú, que es distinto para cada encuentro, pondrá especial énfasis
en los productos y la despenda de Castilla y León. Los
encuentros, patrocinados por la Diputación de Valladolid y el Museo provincial
del Vino ubicado en Peñafiel, consisten en 6 cenas que serán motivo
de reunión de otros tantos maestros cocineros a los que une, además
de buena amistad, la pasión por la cocina y los productos de Castilla y
León. No es casualidad que todos ellos sean poseedores de una estrella
en la prestigiosa guía Michelín. El
Museo provincial del vino, dependiente de la Diputación de Valladolid,
aporta la bodega en cada ocasión y la elección de los caldos corre
a cargo del sumiller del restaurante anfitrión en coordinación con
el sumiller del museo, para escoger los caldos de las 23 bodegas colaboradoras
que mejor mariden con los platos del menú. Las
fechas, los restaurantes anfitriones y los cocineros participantes son: 29
enero Restaurante Cocinandos (León) Juanjo Pérez y Yolanda León
26
febrero Restaurante Ramiro's (Valladolid) Jesús Ramiro
26 marzo Restaurante
El Ermitaño (Benavente) Pedro Mario Pérez y
Óscar Manuel
Pérez
30 abril Restaurante El Rincón de Antonio (Zamora) Antonio
Jesús González
28 mayo Restaurante Víctor Gutiérrez
(Salamanca) Víctor Gutiérrez
25 junio Restaurante Villena (Segovia)
Julio Reoyo
Ver también : Las
estrellas Michelin 2010 | 
