Langostinos en salsa
Ingredientes para 4 personas
Preparación
1. Poner una sartén a calentar con aceite de oliva e incorporar el ajo y la cebolla muy picados, una vez dorados agregar los langostinos, salpimentados por los dos lados y dándoles la vuelta con suavidad.
2. A continuación añadimos un par de cucharadas de nata líquida para cocinar, el caldo de pescado o fumet. Dejamos reducir la salsa y damos la vuelta a los langostinos para que se impregnen bien. Esta operación no debe durar más cuatro minutos.
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